المطبخ المكسيكىوجبات سريعة
البطاطس المكسيكى
طبق سهل وسريع من المطبخ المكسيكى
الوقت :
وقت التحضير : 15 دقيقة وقت الطهي : 30 دقيقة الوقت الكلى : 45 دقيقة عدد الاشخاص :4
الادوات المستخدمه :ورق فويل وعاء زجاجي كبير صينية فرشة زيت
المقادير
- 3 معلقة كبيرة زيت عباد شمس
- 2 معلقة كبيرة بصل أخضر (مفروم)
- 2 معلقة كبيرة قرن فلفل حامى (أخضر أو مخلل)
- 2 كوب جبنة شيدر (أحمر مبشور)
- 2 عدد بطاطس (مقطعة صوابع متوسطة)
- 1 علبة فاصوليا حمراء
- 1 معلقة صغيرة بابريكا
- 1 رشة بودرة ثوم
- 1 رشة بصل (بودرة)
- 1 رشة شطة
- 1 رشة كمون
- 1 رشة فلفل اسود مطحون
- ½ معلقة صغيرة ملح
الخطوات
- يسخن الفرن عند درجة حرارة 200.
- نحضر صينية وتبطن بورق فويل ويدهن ورق الفويل بمعلقة من الزيت.
- فى وعاء كبير نضع البطاطس و ومعلقتين الزيت وجميع التوابل ونقلب جيدا حتى تخلط البطاطس بالتوابل.
- ثم توزع البطاطس فى الصينية وتوضع فى الفرن لمدة 25 دقيقة وكل 10 دقائق تقلب البطاطس.
- ثم تخرج البطاطس من الفرن وتنقل لطبق فرن اخر ونوزع فوقها الفاصوليا الحمراء والفلفل الحار والبصل الأخضر والجبن الشيدر ثم توضع ثانيا فى الفرن حتى تذوب الجبن ثم تقدم بالهنا والشفا.
