البانية بالمستردة و المشروم

نعلمي طريقة عمل البانية بالمستردة و المشروم من المطبخ المصري

الوقت :

وقت التحضير : 10 دقائق

وقت الطهي : 20 دقيقة

الوقت الكلى : 30 دقيقة

عدد الاشخاص :4
الادوات المستخدمه :

طاسة

معلقة خشب

طبق مسطح

المقادير

• 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
• 2 معلقة كبيرة مستردة
• 2 عدد حزمة بقدونس
• 1 عدد بصلة مفرومة
• ½ كيلو مشروم
• ½ كيلو صدور دجاج مخلية (بانية)

الخطوات

1. هنسخن الزيت ثم نضيف اليه البصل ويقلب جيداً لمدة 5 دقائق.
2. بعدين نضيف الدجاج إلى البصل ويقلب جيداً حتى يصبح لونة بنياً.
3. بعد كده نضيف البقدونس و المشروم لخليط الدجاج وتترك المكونات لمدة دقيقتين على النار.
4. بعدين نقوم بتغطية وعاء الطهي ويترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
5. بعد كده نضيف المستردة ونقلبّ جيداً مع خليط الدجاج والمشروم.
6. بعدين نرفع الخليط عن النار ويسكب في طبق التقديم.