أكلات مصريةالمطبخ الشرقىوجبات سريعة
البانية بالمستردة و المشروم

نعلمي طريقة عمل البانية بالمستردة و المشروم من المطبخ المصري
الوقت :
وقت التحضير : 10 دقائق وقت الطهي : 20 دقيقة الوقت الكلى : 30 دقيقة عدد الاشخاص :4
الادوات المستخدمه :طاسة معلقة خشب طبق مسطح
المقادير
- 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
- 2 معلقة كبيرة مستردة
- 2 عدد حزمة بقدونس
- 1 عدد بصلة مفرومة
- ½ كيلو مشروم
- ½ كيلو صدور دجاج مخلية (بانية)
الخطوات
- هنسخن الزيت ثم نضيف اليه البصل ويقلب جيداً لمدة 5 دقائق.
- بعدين نضيف الدجاج إلى البصل ويقلب جيداً حتى يصبح لونة بنياً.
- بعد كده نضيف البقدونس و المشروم لخليط الدجاج وتترك المكونات لمدة دقيقتين على النار.
- بعدين نقوم بتغطية وعاء الطهي ويترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
- بعد كده نضيف المستردة ونقلبّ جيداً مع خليط الدجاج والمشروم.
- بعدين نرفع الخليط عن النار ويسكب في طبق التقديم.