المطبخ الأسيوىالمطبخ الهندىوجبات سريعة
الباكوره الهندى

طبق شعبى من الهند
الوقت :
وقت التحضير : وقت الطهي : الوقت الكلى : عدد الاشخاص :5
الادوات المستخدمه :طاسة معلقة
المقادير
- 1 معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 معلقة كبيرة بقدونس طازج
- 1 معلقة كبيرة كمون
- 1 معلقة كبيرة كزبرة خضراء
- 1 عدد بصل (مقطع صغير)
- 1 عدد بطاطس (مسلوقة ومبشورة)
- 1 كوب سبانخ
- 1 كوب دقيق (حمص)
- 1 عدد قرنبيط (مقطع زهيرات صغيرة جدا ومغسولة ومسلوقة)
- 1 معلقة صغيرة كركم
- ½ كوب ماء
- ½ كوب جبنة شيدر
- ½ كوب دقيق
- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- ½ معلقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
الخطوات
- فى الخلاط نضع الدقيق ودقيق الحمص والملح والكركم والفلفل الأسود ونص كوب ماء ونضرب جيدا حتى يتكون خليط مثل خليط البان كيك.
- ثم نضيف الخضر جميعا والجبن ونخلط جيدا.
- فى زيت ساخن نصب من الخليط بمعلقة وتحمر جيدا من الجانبين.
- تنشل من الزيت على ورق لإمتصاص الزيت الزائد.وتقدم.بالهنا والشفا