المطبخ الإيطالىالمقبلات
موتزاريلا أستيكس مقلية
طبق من المقبلات المحببة للجميع تستطيعى تحضيرة بالمنزل بنفس جودة المطاعم الشهيرة وخلال عشر دقائق
الوقت :
وقت التحضير : 10 دقائق وقت الطهي : 10 دقائق الوقت الكلى : 20 دقيقة عدد الاشخاص :5
الادوات المستخدمه :معلقة قلي طاسة قلي وعاء زجاجي كبير
المقادير
- 1 رشة ملح
- 1 رشة بابريكا
- 1 رشة أوريجانو (أو زعتر)
- 1 عدد بيضة (طازجة)
- ½ كوب دقيق ذرة
- ½ كيلو جبنة موزريلا (استيكس)
- ½ كوب دقيق
- ¼ كوب لبن رايب
الخطوات
- توضع الجبن فى الفريزر قبل عملية الطهى لمدة نصف ساعة على الأقل.
- فى وعاء عميق نضع دقيق الذرة والدقيق والبيض واللبن ورشة الملح والبابريكا والأوريجانو ونخلط جيدا حتى نحصل على قوام سميك إلى حد ما.
- تغمس أصابع الجبن فى الخليط السابق.
- ثم توضع فى زيت ساخن غزير بحيث أن الزيت يغطيها تماما وتترك حتى تأخذ لون ذهبى شهى تقدم فورا بالهنا والشفا.
