أكلات مصريةالحلويات
مربى البرتقال
طريقه رائعه لعمل مربى البرتقال والاستفاده منه كاملا
الوقت :
وقت التحضير : 12 ساعة وقت الطهي : 1 ساعة الوقت الكلى : 13 ساعة عدد الاشخاص :3
الادوات المستخدمه :معلقة خشب سكينة حامية حلة
المقادير
- 2 كوب ماء
- 2 معلقة صغيرة عصير ليمون
- 1 ¼ كيلو سكر
- 1 كيلو قشر برتقال (مقطع لقطع صغيره)
- ¾ كوب عصير برتقال
الخطوات
- ينقع قطع قشر البرتقال فى الماء لمده 12 ساعه مع تغيير الماء كل 3 ساعات خلال هذا الوقت.
- هنصفى قشر البرتقال وفى حلة هنضيف عليه ماء بحيث يغطيه تماما وهنسلقة على النار نصف سلقة.
- يصفى قشر البرتقال ويؤخذ ماء السلق ويضاف اليه السكر وعصير البرتقال والليمون يترك على النار لمده ربع ساعه ليغلى.
- يضاف قشرالبرتقال المسلوق الى المحلول السابق ويترك حتى ينضج مع متابعه قشط الريم .. وبالهنا والشفا.
