المطبخ الشرقىالمقبلات

مخلل الجزر

من المطبخ الشرقى طريقة سهلة وبسيطة لعمل مخلل الجزر

الوقت :

  • وقت التحضير : 30 دقيقة
  • وقت الطهي : 2 ساعتين
  • الوقت الكلى : 2 ساعتين 30 دقيقة
  • عدد الاشخاص :5
    الادوات المستخدمه :

  • حلة
  • برطمان
  • المقادير

    • 8 عدد قرنفل
    • 4 معلقة كبيرة ملح (معلقة ملح كبيرة لكل 2كوب ماء)
    • 3 عدد فلفل أخضر حلو
    • 1 كيلو جزر
    • 1 كوب خل

    الخطوات

    1. يغسل الجزر جيدا ويقشر ويقطع شرائح متوسطة السمك طولية.
    2. ثم فى وعاء على النار به كمية وفيرة من الماء ومع كل كوبين من الماء معلقة كبيرة من الملح نسلق الجزر لمدة خمس دقائق.
    3. ثم يصفى ونضعة فى برطمانات معقمة.
    4. ثم نضيف الخل والفلفل والقرنفل ويغطى ونضعة فى الثلاجة لمدة أسبوع بالهنا والشفا.
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    إغلاق
    إغلاق