الحلوياتالمطبخ الأمريكى

ماربل كيك

كيك عالمي سهل التحضير

الوقت :

  • وقت التحضير : 20 دقيقة
  • وقت الطهي : 40 دقيقة
  • الوقت الكلى : 1 ساعة
  • عدد الاشخاص :10
    الادوات المستخدمه :

  • صاجة فرن
  • سكينة حامية
  • طبق غويط
  • مضرب كهربائى
  • المقادير

    • 5 عدد بيضة
    • 3 معلقة كبيرة كاكاو
    • 3 معلقة صغيرة باكينج بودر
    • 2 معلقة صغيرة فانيليا
    • 2 كوب دقيق
    • 2 معلقة كبيرة نشا
    • 2 معلقة كبيرة مربى (مشمش)
    • 1 كوب زبدة (سايحة)
    • 1 كوب سكر
    • ¾ كوب لبن كامل الدسم
    • ¼ معلقة صغيرة ملح

    الخطوات

    1. يفرق البياض عن الصفار
    2. يخفق بياض البيض جيداً مع رشة ملح وقليل من السكر ثم يترك جانبا
    3. يخفق صفار البيض جيداً مع باقي كميّة السكر والفانيليا
    4. تضاف الزبدة إلى خليط الصفار تدريجياً ثم يضاف إليه المربى دون التوقف عن الخفق وبعدها الحليب
    5. يضاف الدقيق مع الباكينج بودر والنشا بواسطة ملعقة
    6. ثمّ نضيف بياض البيض المخفوق بواسطة الملعقة أيضاً
    7. يُؤخذ قسم من العجينة ويضاف اليها الكاكاو
    8. ونبدأ في سكب العجين في قالب مدهون ومرشوش دقيق كالتالي: نضع كمية من العجين الابيض ثم الذي بالشوكولاتة ثمّ الأبيض ثمّ الشوكولاتة وهكذا
    9. ناخذ شوكة ونحاول تشكيل العجينة على شكل رخام
    10. يخبز على 200 درجة مئوية لمدة 5 دقائق ثمّ 35 الى 40 دقيقه على 180 درجة. بالهنا والشفا.
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    إغلاق
    إغلاق