أكلات مصريةالمطبخ الشرقىالمقبلاتمطبخ المبتدئين

ليمون مخلل بالعصفر

لمحبي الليمون المعصفر جربيه على طريقتي

الوقت :

  • وقت التحضير : 10 دقائق
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى : 10 دقائق
  • عدد الاشخاص :1
    الادوات المستخدمه :

  • وعاء
  • برطمان
  • المقادير

    • 4 كيلو ليمونة (أصفر)
    • 2 معلقة كبيرة حبة البركة (او حسب الرغبة)
    • 2 معلقة كبيرة عُصفر
    • 1 كيس ملح
    • 1 كوب زيت ذرة

    الخطوات

    1. هنغسل الليمون كويس جدا
    2. ناخد حوالي 2 كيلو من كمية الليمون ونقطع واحدة الليمون اربع من غير ما نفصلها
    3. نخلط الملح وحبة البركة والعصفر مع بعض ونحشي بيهم وحدات الليمون ونرصها في وعاء زجاجي
    4. نعصر باقي كمية الليمون ونحتفظ بالقشر
    5. نصب عصير الليمون في الوعاء ونرجه كويس علشان العصير يتخلل كل وحدات الليمون ولازم العصير يغطي الليمون المحشي
    6. نرص قشر الليمون علي الوجه ونضغط عليه كويس جدا ونضيف كوب الزيت علي الوجه
    7. نقفل الوعاء باحكام شديد علشان نمنع تسرب الهواء للداخل
    8. نسيب المخلل لمدة حوالي 6 اسابيع ونفتح عليه بعدها ولو طالت المدة يكون احسن
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    إغلاق
    إغلاق