الحلوياتالمطبخ الشرقى

كيكة قدرة قادر

كيكه بالكريم كرامل سهلة التحضير و خفيفه

الوقت :

  • وقت التحضير : 15 دقيقة
  • وقت الطهي : 20 دقيقة
  • الوقت الكلى : 35 دقيقة
  • عدد الاشخاص :12
    الادوات المستخدمه :

  • صينية بايركس
  • وعاء زجاجي كبير
  • وعاء زجاجي صغير
  • المقادير

    • 6 عدد بيضة (للكريم كراميل)
    • 3 معلقة كبيرة كاكاو (خام)
    • 3 كوب لبن كامل الدسم (للكريم كراميل)
    • 2 عدد بيضة
    • 1 كوب لبن كامل الدسم
    • 1 كوب سكر
    • 1 معلقة صغيرة فانيليا
    • 1 كوب ماء (للكريم كراميل)
    • 1 معلقة صغيرة باكينج بودر
    • 1 كوب زيت عباد شمس
    • 1 كيس فانيليا (للكريم كراميل)
    • 1 كوب سكر (للكريم كراميل)
    • 1 كوب دقيق (أو حسب الحاجة)

    الخطوات

    1. يحضر الكراميل بوضع كوب سكر ونصف كوب ماء او اقل على النار حتى تصبح لونها بنى فاتح وتصب فى صينية بايركس.
    2. ويتم عمل الكريم كارميل بضرب المكونات التالية فى الخلاط: 3 كوب لبن + 6 بيضات + 1/2 كوب سكر + كيس فانيليا ويصب الخليط فى الصينية فوق الكراميل.
    3. لتحضير عجينة الكيكة فى بولة هنخفق البيض مع الفانيليا جيدا وبعدين نضيف اللبن ونستمر فى الخفق ثم الزيت والسكر ونخفق جيدا حتى يذوب.
    4. ينخل الدقيق مع الكاكاو والبيكينج بودر ويضاف بالتدريج مع الاستمرار فى الخفق حتى يتجانس العجين.
    5. تصب عجينة الكيك فى الصينية البايركس فوق الكريم كراميل وتوضع الصينية فى حمام مائى على النار قليلا وبعدها تدخل الفرن على درجة حرارة 150 لمدة ساعة إلا ربع.
    6. بعد خروجها من الفرن تبرد ثم توضع فى الثلاجة وعند التقديم تقلب فى صينيه ويتم فصل الكرميل السائل لانه بيبوش الكيكة. بالهنا والشفا.
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    إغلاق
    إغلاق