المطبخ التركيالمقبلات

كفتة العدس

طريقة عمل كفتة العدس التركي

الوقت :

  • وقت التحضير : 15 دقيقة
  • وقت الطهي : 20 دقيقة
  • الوقت الكلى : 35 دقيقة
  • عدد الاشخاص :4
    الادوات المستخدمه :

  • طاسة
  • معلقة خشب
  • حلة
  • المقادير

    • 2 كوب ماء
    • 1 معلقة صغيرة كمون
    • 1 معلقة كبيرة صلصة طماطم
    • 1 عدد بصلة مفرومة
    • 1 كوب عدس
    • 1 معلقة كبيرة صلصة الفلفل
    • 1 معلقة كبيرة عصير ليمون
    • ½ حزمة حزمة بقدونس
    • ½ كوب برغل (ناعم)
    • ½ حزمة بصل أخضر (مفروم)
    • ½ كوب زيت زيتون

    الخطوات

    1. يسلق العدس في كوبين الماء حتى يكاد يتبخر كل الماء يحرك مرة واحد.
    2. ثم نضيف الملح و البرغل المغسول يغطى ويترك حتى يتشرب البرغل و يتضاعف حجمة.
    3. في مقلاة نسخن الزيت ونضيف إليه البصل ويقلب حتى يذبل.
    4. يضاف إليه صلصة الطماطم والفلفل و يترك لمدة 3 دقائق على النار.
    5. يضاف البصل إلى خلطة العدس البارد أضيفي نصف كمية البصل الأخضر و البقدونس و يمزج جيداً
    6. تشكل الكفتة فة حجم حبة الجوز
    7. وأخيراً نضعها على فرش من أوراق الخس ثم نزين الطبق بباقي البصل الأخضر و البقدونس. وتقدم
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    إغلاق
    إغلاق