المطبخ الأوروبىالمقبلات
كشكفال بانية
أكلة بلغارية وتعتبر من المقبلات
الوقت :
وقت التحضير : 10 دقائق وقت الطهي : 10 دقائق الوقت الكلى : 20 دقيقة عدد الاشخاص :5
الادوات المستخدمه :معلقة قلي وعاء زجاجي صغير مضرب يد طاسة قلي
المقادير
- 2 عدد بيضة
- 1 رشة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 رشة فانيليا
- ½ كيلو جبنة (كشكفال يقطع الى خمسة قطع كل قطعة بسماكة 2 سم تقريبا.)
الخطوات
- يخفق البيض مع الفانيلا ويوضع جانبا.
- نحضر طبقين ونضع الدقيق في الأول والبقسماط في الثاني.
- تغمس قطعة الجبنة في البيض ثم تغطى بالدقيق ثم تغمس في البيض مرة أخرى وبعدها تغطى في البقسماط ونضعها جانبا نكرر العملية حتى الانتهاء من كل الجبنة.
- يوضع الزيت في مقلاه عميقة ويحمى.
- يتم قلي قطع الجبنة حتى تتحمر من الخارج تقدم ساخنة.
