الحلوياتالمطبخ الأوروبى

كريم كراميل الشيكولاتة والقهوة

وصفة خصيصا لمحبى القهوة والشيكولاتة

الوقت :

  • وقت التحضير : 20 دقيقة
  • وقت الطهي : 40 دقيقة
  • الوقت الكلى : 1 ساعة
  • عدد الاشخاص :8
    الادوات المستخدمه :

  • حلة
  • وعاء زجاجي كبير
  • خلاط
  • مضرب يد
  • المقادير

    • 8 عدد بيضة (طازجة)
    • 4 معلقة كبيرة كاكاو (خام)
    • 2 معلقة صغيرة نسكافيه
    • 2 كوب سكر (أو حسب الرغبة)
    • 1 معلقة صغيرة فانيليا (سائلة)
    • 1 رشة ملح
    • ½ لتر كريمة لبّاني
    • ½ لتر لبن كامل الدسم

    الخطوات

    1. ثم يوزع خليط الكريم كراميل فى الأكواب.
    2. ثم نقوم بخلط البيض وخليط اللبن ورشة ملح جيدا جدا حتى يتجانسوا تماما.
    3. ترص الاكواب فى صينية ونصب بالصينية كمية من الماء الساخن ثم نضع الصينية فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة أو لحين أن ينضج ويتماسك الكريم كراميل.
    4. نتركها حتى تبرد تماما ونضعها فى الثلاجة لحين التقديم وتقلب قبل التقديم بالهنا والشفا.
    5. فى وعاء على النار نضع نصف كمية السكر ونتركها حتى على نار هادئة حتى تأخذ لون ذهبى ثم يصب فورا فى الاكواب المعدة للخبز.
    6. فى وعاء اخر على النار نضع اللبن والكريمة والفانيليا والكاكاو والنسكافية والسكر ونقلب ونترك الخليط مع التقليب المستمر.
    7. ثم يرفع من على النار ونتركة حتى يهدأ.
    8. فى الخلاط نضع البيض ونخلط جيدا لمدة خمس دقائق.
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    إغلاق
    إغلاق