الحلوياتالمطبخ الأوروبى
كريم الفانيليا
من المطبخ الأنجليزى نقدم لكى طريقة طريق سهلة وبسيطة لنوع من أنواع حشو الكيك والتورتات
الوقت :
وقت التحضير : 15 دقيقة وقت الطهي : 20 دقيقة الوقت الكلى : 35 دقيقة عدد الاشخاص :6
الادوات المستخدمه :حلة وعاء زجاجي كبير مضرب يد
المقادير
- 4 معلقة كبيرة سكر
- 2 عدد بيضة
- 2 كوب لبن كامل الدسم
- 1 معلقة كبيرة كسترد
- 1 معلقة صغيرة فانيليا
الخطوات
- فى إناء عميق نضع البيض والسكر والكسترد مع ربع كوب من اللبن ونخفق جيدا حتى يتجانسوا تماما.
- ثم نضع باقى اللبن فى إناء اخر على النار حتى يغلى.
- ثم نصب اللبن فوق خليط البيض والسكر بالتدريج مع التقليب بشكل مستمر وبشدة بالمضرب اليدوى.
- ثم يوضع الخليط ثانيا على النار مع التقليب المستمر حتى يسمك قوامة .
- ثم نضيف الفانيليا ونقلب ويرفع فورا من على النار يترك حتى يبرد ثم يقدم او يستخدم فى حشو الكيك بالهنا والشفا.
