المطبخ الإيطالىالمقبلات
كرات الجبن المشكلة
كرات الجبن المشكلة من المقبلات اللذيذة والفاتحة للشهية و المفضلة لدى الاطفال في الفطار
الوقت :
وقت التحضير : 1 ساعة 10 دقائق وقت الطهي : 20 دقيقة الوقت الكلى : 1 ساعة 30 دقيقة عدد الاشخاص :4
الادوات المستخدمه :معلقة قلي مضرب يد طاسة قلي وعاء زجاجي كبير
المقادير
- 4 كوب زيت زيتون (أو زيت ذرة للقلى)
- 2 مكعب جبنة كيري
- 2 كوب لبن كامل الدسم
- 2 عدد بيضة (مضروبين)
- 1 ½ كوب جبن حلوم (مبشور)
- 1 ½ كوب دقيق
- 1 كوب بقسماط مطحون
- ¼ كيلو زيتون (مفروم)
- ¼ كيلو جبنة شيدر (مبشورة)
الخطوات
- فى بولة كبيرة هنعجن الدقيق والجبنة الحلوم والشيدر والكيرى واللبن كويس جدا لحد ما العجينة تتماسك.
- هنقسم العجينة لكرات صغيرة الحجم ونحشيها بالزيتون.
- هنغمر كرات العجين فى البيض ثم البقسماط وهندخلها الثلاجة لمدة ساعة علشان البقسماط يمسك كويس
- هنقلى كرات العجين فى زيت غزير حتى تتحول للون الذهبى وبكده تصبح جاهزة للتقديم
