الحلويات
قطايف بالمكسرات
حلو رمضانى تقليدى من مطبخنا الشرقى
الوقت :
وقت التحضير : 15 دقيقة وقت الطهي : 10 دقائق الوقت الكلى : 25 دقيقة عدد الاشخاص :6
الادوات المستخدمه :طاسة غويطة معلقة قلي مصفاة حلة صغيرة
المقادير
- 1 كوب سكر (للشربات)
- 1 كوب زيت عباد شمس (للقلى)
- 1 عدد ليمونة (للشربات)
- ½ كوب مكسرات (مفرومة)
- ½ كوب ماء (للشربات)
- ½ كيلو قطايف (عصافيرى)
- ¼ معلقة صغيرة فانيليا (أو ماء ورد للشربات)
الخطوات
- تحشى القطايف بالمكسرات وتغلق جيدا من جميع الجوانب.
- فى زيت ساخن غزير نقى القطايف حتى تأخذ لو ذهبى ثم تنشل على ورق ماص للمادة الدهنية.
- يحضر الشربات بإضافة جميع مكوناتة على النار الى ان يصبح سميكا الى حد ما ويترك ليبرد تماما.
- تغمس القطايف بالشربات ثم تنشل على مصفاه للتخلص من الشربات الزائد.
- تقدم ساخنة مع رشه من المكسرات (مفرومة ناعما) التى تم الحشو بها على الوجه وبالهنا والشفا.
