الحلوياتالصلصات و الصوصالمطبخ الأوروبى
فوندو التوفى
صوص أوربى يقدم مع الفاكهة او الكيك
الوقت :
وقت التحضير : 10 دقائق وقت الطهي : 10 دقائق الوقت الكلى : 20 دقيقة عدد الاشخاص :4
الادوات المستخدمه :حلة مضرب يد
المقادير
- 2 معلقة كبيرة عسل نحل
- 1 معلقة صغيرة فانيليا
- ½ كوب سكر بنى
- ½ كوب حليب مكثف (محلى)
- ½ كوب سكر
- ½ كوب كريمة لبّاني
الخطوات
- فى وعاء على النار نضع السكر الأبيض والسكر البنى على نار هادئة دون تقليب.
- فى وعاء نخلط الكريمة والفانيليا والحليب المكثف وعسل النحل جيدا حتى يتجانسوا.
- عند ذوبان السكر وتغيير لونة للون الكراميل نضيف خليط الكريمة واللبن المكثف والعسل بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يصبح لدينا صوص سميك.
- يغرف الفوندو فى الإناء المخصص للفوندو يكون أسفلة شمعة ويقدم مع تشكيلة من أسياخ الفاكههة أو المارشميلو.. بالهنا والشفا
