المطبخ الشرقىالمقبلات
فول أخضر بالزيت
طبق خفيف ومغذى جربية مع أسرتك
الوقت :
وقت التحضير : 10 دقائق وقت الطهي : 15 دقيقة الوقت الكلى : 25 دقيقة عدد الاشخاص :4
الادوات المستخدمه :طاسة غويطة معلقة خشب
المقادير
- 4 كوب بصلة مفرومة
- 1 رشة ملح
- 1 كيلو فول (أخضر)
- 1 رشة فلفل اسود مطحون
- ½ كوب زيت زيتون
- ½ كوب ماء
- ½ كوب عصير ليمون
الخطوات
- يغسل الفول وينظف جيدا يفصص ويصفى جيدا.
- ثم طاسة على النار نضع نصف كمية الزيت والبصل ونقلب حتى يصفر لونة.
- ثم نضيف الفول ونقلب ويترك لمدة عشر دقائق.
- ثم نضيف الليمون ونتبل بالملح والفلفل ونقلب.
- ثم نضيف الماء ويترك على نار هادئة حتى ينضج وتجف الماء.
- يقدم الفول باردا بالهنا والشفا.
