المطبخ الأوروبىالمقبلات

فطائر الجبن المقلبة

لمحبى الجبن نقدم فطائر الجبن المقلية من المطبخ الأوروبى

الوقت :

  • وقت التحضير : 15 دقيقة
  • وقت الطهي : 15 دقيقة
  • الوقت الكلى : 30 دقيقة
  • عدد الاشخاص :6
    الادوات المستخدمه :

  • وعاء زجاجي كبير
  • معلقة قلي
  • ورق بلاستيك
  • طاسة قلي
  • المقادير

    • 3 عدد فص ثوم مهروس
    • 2 عدد بيضة (مخفوقة)
    • 1 رشة فلفل اسود مطحون
    • 1 رشة بابريكا
    • 1 كوب بقسماط مطحون
    • ½ كيلو جبنة (الماعز)
    • ½ كيلو جبنة ريكوتا
    • ¼ كوب دقيق

    الخطوات

    1. فى وعاء عميق نضع الجبن الريكوتا وجبن الماعز والثوم ونخلط جيدا.
    2. ثم يتبل بالملح والفلفل والبابريكا ونضيف البيض والدقيق ونقلب جيدا حتى تتجانس ويسهل تشكليها.
    3. تغطى وتترك فى الثلاجة مدة ساعة.
    4. نعمل على تشيكل خليط الجبن لكرات متوسطة الحجم والعمل على فردها بكف اليد.
    5. ثم نضع وحدات الجبن فى البقسماط ثم ترص فى طبق وتوضع فى الثلاجة لمدة نصف ساعة أخرى.
    6. ثم فى زيت ساخن غزير نحمر وحدات فطائر الجبن حتى تأخذ لون ذهبى شهى وتنشل على ورق ماص للمادة الدهنية ثم تقدم بالهنا والشفا.
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    شاهد أيضاً

    إغلاق
    إغلاق
    إغلاق