الحلوياتالمطبخ الشرقى
فطائر البمبلونى
البمبلونى هو الدونتس على الطريقة التونسى تؤكل بالسكر أو بالعسل
الوقت :
وقت التحضير : 10 دقائق وقت الطهي : 10 دقائق الوقت الكلى : 20 دقيقة عدد الاشخاص :6
الادوات المستخدمه :وعاء زجاجي كبير معلقة قلي طاسة كبيرة
المقادير
- 2 معلقة كبيرة سكر
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 كيس خميرة
- 1 معلقة صغيرة قرفة
- ½ كيلو دقيق
- ½ لتر لبن كامل الدسم (دافئ)
الخطوات
- تذوب الخميرة والسكر فى اللبن الدافئ وتترك جانبا فى مكان دافئ حتى تتفاعل.
- نضيف اللبن للدقيق والملح ونعجن باليد حتى تصير عجينة لينة.
- تغطى العجينة ووتترك فى مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
- تشكل العجينة على هيئة كرات وتفرد قليلا باليد وتثقب من المنتصف.
- تقلى فى زيت ساخن غزير تنشل على ورق مطبخ وترش بالسكر والقرفة أو بالعسل وتقدم بالهناو الشفا
