الشوربةالمطبخ الشرقى

شوربة فول نابت

شوربة الفول النابت شوربة خفيفة وصحية

الوقت :

  • وقت التحضير : 15 دقيقة
  • وقت الطهي : 20 دقيقة
  • الوقت الكلى : 35 دقيقة
  • عدد الاشخاص :4
    الادوات المستخدمه :

  • معلقة خشب
  • حلة
  • المقادير

    • 2 معلقة كبيرة زيت ذرة
    • 2 معلقة كبيرة عصير ليمون
    • 2 كوب فول
    • 1 ½ لتر ماء
    • 1 معلقة صغيرة كمون
    • 1 عدد بصلة (مقطعة)
    • 1 رشة ملح (أو حسب الرغبة)
    • 1 رشة نعناع مجفف

    الخطوات

    1. يغسل الفول وينقع بالماء لمدة يومين مع تغيير الماء كل 12 ساعة.
    2. ثم يقشر الفول النابت ويغسل جيدا ويصفى.
    3. ثم نضعة فى إناء مع لتر ونصف من الماء ونضعة على النار حتى يغلى مع نزع الريم.
    4. نضيف البصلة ويترك على نار هادئة لمدة ساعة أو لحين أن ينضج الفول.
    5. يرفع من على النار ويترك حتى يهدأ ثم نضعة فى الخلاط ونخلط جيدا حتى ينعم الخليط ويمكن أن يخفف بقليل من الماء إذا كان سميك.
    6. يوضع فى إناء على النار ثانيا ويتبل بالملح والفلفل والكمون ويترك حتى يغلى ثم يرفع من على النار.
    7. يوزع فى أطباق التقديم ويوزع فوقة الزيت وعصير الليمون والنعناع المجفف يقدم مع خبز محمص بالهنا والشفا.
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    إغلاق
    إغلاق