الشوربة
شوربة النعناع

شوربة خفيفة وطعهما مختلف من المطبخ الشرقى
الوقت :
وقت التحضير : 15 دقيقة وقت الطهي : 15 دقيقة الوقت الكلى : 30 دقيقة عدد الاشخاص :5
الادوات المستخدمه :معلقة خشب حلة
المقادير
- 3 معلقة كبيرة دقيق
- 2 معلقة كبيرة سمن
- 1 رشة فلفل اسود مطحون
- 1 كوب حليب كامل الدسم
- 1 رشة ملح
- 1 حزمة نعناع (مغسول ومفروم ناعم)
- 1 لتر مرق الدجاج
الخطوات
- فى إناء على النار نضع السمن ونضيف الدقيق ونقلب حتى يصفر لونة.
- ثم نضيف اللبن مع التقليب المستمر حتى يسمك قوامة.
- ثم بالتدريج نضيف مرق الدجاج مع التلقيب المستمرعلى نار هادئة.
- عند غليان المزيج نضيف النعناع ونتبل بالملح والفلفل ونقلب لمدة دقيقة ثم نرفع الوعاء من على النار.
- تغرف الشوربة فى أطباق التقديم تقدم ساخنة بالهنا والشفا.