الشوربةالمطبخ السورىالمطبخ الشرقى

شوربة المشروم بالكريمة والشوفان..دايت

لو بتعملي رجيم وبتدوري على شوربة صحية ومناسبة للدايت عليكي بشوربة المشروم بالكريمة والشوفان.

الوقت :

  • وقت التحضير : 10 دقائق
  • وقت الطهي : 40 دقيقة
  • الوقت الكلى : 50 دقيقة
  • عدد الاشخاص :6
    الادوات المستخدمه :

  • حلة
  • معلقة
  • خلاط
  • المقادير

    • 7 كوب مرق الدجاج (خالي الدسم)
    • 6 معلقة كبيرة كريمة لبّاني (قليلة الدسم)
    • 3 عدد فص ثوم مهروس
    • 3 معلقة كبيرة زيت عباد شمس
    • 2 كوب بصلة مفرومة
    • 1 كوب ماء
    • 1 كوب شوفان
    • 1 معلقة صغيرة ملح
    • 1 كيلو مشروم
    • 1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
    • 1 كوب حباية جزر (مقطع مكعبات)
    • 1 كوب بقدونس طازج (مفروم)
    • 1 كوب عيدان كرفس (مقطع)

    الخطوات

    1. هنسخن الزيت في قدر على حرارة مرتفعة ثم يضاف البصل والجزر والكرافس ويترك المزيج حتى ينضج الخضار مع التقليب من وقت إلى آخر .
    2. بعد كده نخفف النار ثم يضاف المشروم والثوم وتقلب المكونات لحوالى 8 دقائق .
    3. و دلوقتي هنسكب مرق الدجاج والماء ثم الملح والفلفل الأسود ويترك المزيج حتى يغلي على حرارة متوسطة .
    4. عند الغليان، تخفف النار ويغطى القدر ويترك لحوالى 25 دقيقة
    5. هنرفع القدر عن النار ويترك جانباً لحوالى 5 دقائق حتى يبرد، ويصفى منه بعض قطع المشروم.
    6. و بعد كده هنهرس الشوربة تدريجياً في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على مزيج ناعم.
    7. هنعيد الشوربة إلى القدر ثم يضاف إليها الكريمة وبعض قطع المشروم المصفاه سابقاً والشوفان ويترك لحوالى 5 دقائق على النار .
    8. تقدم الشوربة ساخنة على السفرة بعد أن تزين وجهها بالبقدونس المفروم .
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    إغلاق
    إغلاق