شوربة الكرفس

شوربة غنية بالطعم والفائدة مفيدة لراغبى الدايت

الوقت :

وقت التحضير : 20 دقيقة

وقت الطهي : 20 دقيقة

الوقت الكلى : 40 دقيقة

عدد الاشخاص :4
الادوات المستخدمه :

معلقة خشب

حلة

خلاط

المقادير

• 4 كوب مرق اللحم
• 2 حزمة عيدان كرفس
• 2 عدد فص ثوم مهروس
• 2 معلقة كبيرة زيت عباد شمس
• 1 كوب حليب خالى الدسم
• 1 عدد جزر (مبشور)
• 1 رشة بابريكا
• 1 معلقة كبيرة دقيق
• 1 عدد بصلة مفرومة
• 1 عدد طماطم (مبشورة)

الخطوات

1. فى إناء على النار نضع الزيت والبصل ونقلب حتى يذبل.
2. ثم نضيف الثوم ونقلب.
3. ثم نضيف الكرفس والجزر ونقلب حتى يذبلوا.
4. ثم نضيف المرق والطماطم المبشورة وتترك حتى تغلى ثم نهدى النار ونغطى الإناء وتترك لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.
5. ثم فى الخلاط نضع الشوربة ونخلط حتى حتى يصير المزيج ناعم.
6. نضع خليط الشوربة على النار ونتبل بالملح والفلفل والبابريكا ونعمل على إذابة الدقيق فى كوب اللبن ثم نضيفة للشوربة مع التقليب المستمر حتى يسمك قوامها.
7. ثم تغرف فى أطباق التقديم وتزين بأوراق البقدونس تقدم ساخنة بالهنا والشفا.