أكلات مصريةالشوربةالمطبخ الشرقىمطبخ المبتدئين
شوربة العدس

شوربة العدس من أجمل أطباق المطبخ المصرى
الوقت :
وقت التحضير : 15 دقيقة وقت الطهي : 45 دقيقة الوقت الكلى : 1 ساعة عدد الاشخاص :6
الادوات المستخدمه :حلة سكينة حامية خلاط
المقادير
- 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
- 2 عدد بصلة
- 2 لتر ماء (ساخن)
- 2 عدد حباية جزر
- 2 معلقة صغيرة ملح
- 2 عدد بطاطس
- 1 معلقة كبيرة كمون
- ½ كيلو عدس (أصفر)
الخطوات
- هنغسل العدس كويس وننقعه فى الماء حوالى ربع ساعة ونصفيه.
- هنقطع البطاطس والجزر مكعبات, والبصل هنفرمه أو نقطعه قطع صغيرة.
- فى حلة على النار هنضيف زيت الزيون والبصل والبطاطس والجزر والكمون ونقلب كويس.
- هنضيف الملح والعدس ونقلب كويس.
- هنضيف الماء الساخن ونغطى الحلة ونسيبها على نار هادية لمدة 45 دقيقة.
- بخلاط يدوى أو فى الخلاط هنهرس مكونات الشوربة كويس وهنقدمها فى بولات صغيرة مع الليمون وبالهنا والشفا..