شوربة العدس بالأرز

طريقة جديدة لعمل شوربة العدس بالارز

الوقت :

وقت التحضير : 15 دقيقة

وقت الطهي : 1 ساعة

الوقت الكلى : 1 ساعة 15 دقيقة

عدد الاشخاص :7
الادوات المستخدمه :

حلة

معلقة

المقادير

• 2 عدد بصلة (مقطعة و مقشرة)
• 2 عدد فص ثوم مهروس
• 2 عدد حباية جزر (مقطعة مكعبات)
• 1 كيلو عدس
• 1 عدد بطاطس (مقطعة مكعبات)
• 1 كوب أرز عادى
• 1 كوب زيت زيتون
• 1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
• 1 معلقة صغيرة ملح
• ½ كوب حزمة بقدونس (مقطع)
• 0.33 كيلو جبن بارميزان مبشور (للتزيين)
• ¼ كوب عصير طماطم

الخطوات

1. يشوح البصل والزيت والبقدونس في زيت الزيتون لمدة 5 دقائق
2. يضاف العدس و البطاطس و الجزر و زيت الزيتون ويغطى الخليط بالماء
3. يغلي الخليط ثم يترك لينضج برفق لمدة 30 دقيقة او حتى يصبح العدس شبه طري
4. يضاف عصير الطماطم و الملح والفلفل و يترك لينضج برفق لمدة 10 دقائق اخرى
5. يضاف الارز و يترك لينضج لمدة 20دقيقة اخرى
6. ترش الجبنة البارميزان على الوجه و تقدم ساخنة