الشوربةالمطبخ الأوروبىالمطبخ الإيطالى

شوربة الطماطم بالريحان

من المطبخ الإيطالى شوربة الطماطم على أصولها

الوقت :

  • وقت التحضير : 15 دقيقة
  • وقت الطهي : 15 دقيقة
  • الوقت الكلى : 30 دقيقة
  • عدد الاشخاص :4
    الادوات المستخدمه :

  • معلقة خشب
  • حلة
  • خلاط
  • المقادير

    • 4 كوب مرق الدجاج
    • 3 عدد عيدان كرفس
    • 2 عدد فص ثوم مهروس
    • 1 عدد بصلة مفرومة
    • 1 معلقة كبيرة زبدة
    • 1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الرغبة)
    • 1 كوب أوراق ريحان
    • 1 كيلو طماطم (مقشرة ومقطعة)
    • 1 معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
    • 1 معلقة كبيرة جنزبيل (مفروم)
    • 1 معلقة كبيرة زيت عباد شمس

    الخطوات

    1. فى إناء على النار نضع الزبد والزيت ونضيف البصل ونقلب حتى يصفر لونة.
    2. ثم نضيف الجنزبيل والثوم والكرفس ونقلب حتى يذبلوا.
    3. ثم نضيف الطماطم وتترك على نار متوسطة لمدة 10 دقائق مع التقليب من وقت لاخر.
    4. نضيف المرق وأوراق الريحان ونهدى النار ونتركها مدة 20 دقيقة.
    5. ترفع من على النار وتترك حتى تهدأ ثم فى الخلاط تصب مكونات الشوربة وتضرب حتى تصبح ناعمة تماما.
    6. تصفى وتوضع ثانيا على النار وتتبل بالملح والفلفل ثم تقدم فورا بالهنا والشفا.
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    شاهد أيضاً

    إغلاق
    إغلاق
    إغلاق