الشوربةالمطبخ الأوروبى
شوربة الطماطم بالبرتقال

شوربة الطماطم بطعم جديد ومميز
الوقت :
وقت التحضير : 15 دقيقة وقت الطهي : 10 دقائق الوقت الكلى : 25 دقيقة عدد الاشخاص :5
الادوات المستخدمه :معلقة خشب حلة خلاط
المقادير
- 3 كوب مرق الدجاج
- 2 معلقة كبيرة كريمة لبّاني
- 2 معلقة كبيرة زيت عباد شمس
- 1 عدد بصلة (حلقات)
- 1 عدد جزر (مكعبات)
- 1 عدد بطاطس (مكعبات)
- 1 رشة فلفل اسود مطحون
- 1 رشة ملح
- 1 كوب عصير برتقال
- 1 معلقة صغيرة سكر
- 1 عدد ورق لورا
- ½ كيلو طماطم (مكعبات)
الخطوات
- فى إناء على النار نضع الزيت والبصل ونقلب حتى يذبل.
- ثم نضيف الجزر والبطاطس ونقلب.
- ثم نضيف الطماطم والسكر وورق اللورا ومرق الدجاج ويترك حتى يغلى ثم نهدى النار ونغطى الإناء ويترك لمدة 15 دقيقة.
- ننزع ورق اللورا ثم نضع الشوربة فى الخلاط الكهربائى ونخلط جيدا حتى ينعم الخليط تماما.
- ثم نضع الشوربة ثانيا فى إناء على نار هادئة ونضيف عصير البرتقال ونقلب.
- ثم نتبل بالملح والفلفل وتترك الشوربة حتى الغليان ثم نضيف الكريمة وترفع من على النار.
- تصب فى أطباق التقديم تقدم ساخنة بالهنا والشفا.