أكلات مصريةالشوربةالمطبخ الشرقى

شوربة الشوفان

شوربة تعتبر وجبة متكاملة

الوقت :

  • وقت التحضير : 15 دقيقة
  • وقت الطهي : 15 دقيقة
  • الوقت الكلى : 30 دقيقة
  • عدد الاشخاص :4
    الادوات المستخدمه :

  • طاسة
  • معلقة خشب
  • حلة
  • خلاط
  • المقادير

    • 4 معلقة كبيرة زبدة
    • 4 كوب مرق الدجاج
    • 2 عدد فص ثوم مهروس
    • 2 عدد صدور دجاج مخلية (مسلوقة ومقطعة مكعبات)
    • 2 عدد عيدان كرفس (مقطع)
    • 1 عدد بصلة (مقطعة)
    • 1 عدد حباية جزر (مقطعة مكعبات)
    • 1 كوب شوفان
    • 1 رشة جوزة الطيب
    • 1 رشة حبهان
    • 1 معلقة صغيرة ملح
    • ½ كوب حبات ذرة
    • ½ معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
    • ½ كوب مشروم (مقطع)
    • ½ كوب كريمة لبّاني
    • ½ معلقة صغيرة بابريكا
    • ¼ كوب بقدونس طازج (مفروم)

    الخطوات

    1. فى وعاء على النار تشوح مكعبات الدجاج المسلوقة فى معلقة زبدة وتتبل بالملح والفلفل الأسود ويضاف لها حبات الذرة .حتى نحصل على لون ذهبى.
    2. فى وعاء اخر على النار نضع الزبدة ونضيف البصل ونشوحة حتى يصفر لونة.
    3. ثم نضيف الثوم والكرفس والجزر ونقلب جيدا حتى يلين الجزر والكرفس .
    4. ثم نضيف المشروم ونقلب, ثم نضيف الشوفنا ومرق الدجاج ويترك على النار حتى ينضج الشوفان.
    5. فى الخلاط نضع الشوربة ونخلطها جيدا ثم نعيدها للوعاء ونضعها مرة اخرى على النار وتترك حتى تغلى ونتبلها بالملح والفلفل والتوابل.
    6. نضيف لها الكريمة ونقلب ثم نضيف مكعبات الدجاج وحبات الذرة.وتزين بالبقدونس المفروم.وتقدم .بالهناو الشفا
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    إغلاق
    إغلاق