الشوربةالمطبخ التركي

شوربة الزبادى التركية

شوربة الزبادى على الطريقة التركية

الوقت :

  • وقت التحضير : 10 دقائق
  • وقت الطهي : 20 دقيقة
  • الوقت الكلى : 30 دقيقة
  • عدد الاشخاص :5
    الادوات المستخدمه :

  • طاسة
  • حلة
  • وعاء زجاجي صغير
  • المقادير

    • 4 كوب مرق الدجاج
    • 2 معلقة كبيرة زبدة
    • 2 كوب زبادي
    • 2 عدد فص ثوم مهروس
    • 2 معلقة صغيرة بابريكا
    • 2 معلقة كبيرة دقيق
    • 2 معلقة كبيرة نعناع
    • 1 عدد صفار بيضة
    • 1 كوب ماء
    • 1 معلقة كبيرة زيت عباد شمس
    • 1 معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
    • 1 رشة جوزة الطيب
    • ½ كيلو صدور دجاج مخلية (مقطعة بالطول)
    • ½ معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
    • ½ كوب أرز بسمتى

    الخطوات

    1. فى وعاء نضع مرق الدجاج على النار حتى يغلى ثم نضع صدور الدجاج المقطعة ويترك حتى ينضج.ثم تنشل من المرق وتترك جانبا.
    2. فى وعاء نخلط الزبادى وصفار البيضة والدقيق جيدا جدا.
    3. ثم يضاف خليط الزبادى بالتدريج للمرق الساخن مع الخفق المستمر.
    4. ثم يضاف الارز والدجاج ويتبل بالملح والفلفل الاسود ورشة جوزة طيب ويقلب من وقت لاخر حتى ينضج الأرز.
    5. فى وعاء صغير تذوب الزبدة ونشوح الثوم ثم يضاف له النعناع حتى تفوح رائحتة ثم يصب فوق الشوربة وتقدم . بالهنا والشفا
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    إغلاق
    إغلاق