أكلات مصريةالشوربةالمطبخ الشرقىمطبخ المبتدئين

شوربة الخرشوف

بخطوات بسيطة تعلموا طريقة عمل شوربة الخرشوف من المطبخ المصري

الوقت :

  • وقت التحضير : 10 دقائق
  • وقت الطهي : 20 دقيقة
  • الوقت الكلى : 30 دقيقة
  • عدد الاشخاص :4
    الادوات المستخدمه :

  • معلقة خشب
  • حلة
  • طبق غويط
  • المقادير

    • 5 عدد خرشوف (قلب مقطع إلى أرباع)
    • 3 كوب ماء (او مرقة دجاج)
    • 2 عدد ليمونة (مقطع للتقديم)
    • 2 معلقة كبيرة نعناع
    • 2 معلقة كبيرة زيت ذرة
    • 1 عدد بصلة مفرومة
    • 1 عدد بطاطس (مقطع مكعبات صغيرة)
    • 1 عدد عيدان كرفس (مقطع إلى مكعبات صغيرة)
    • 1 كوب سبانخ
    • 1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
    • 1 معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)

    الخطوات

    1. في قدر على نار متوسطة الحرارة، يُشوح البصل والكرفس والبطاطس .
    2. هنقلب الخليط حتى تطرى الخضروات، ثم تُضاف التوابل.
    3. و بعدين هنضيف الماء أو المرق الساخن وقلوب الخرشوف .
    4. يُترك الخليط ليغلي برفق على نار هادئة الحرارة لمدة 10 دقائق، حتى يطرى الخرشوف.
    5. و بعدين هنضيف أوراق السبانخ والنعناع.
    6. تُخلط الشوربة في الخلاط الكهربي حتى تصبح ملساء و بعدين يُعاد القدر إلى النار ويُسخن على نار منخفضة الحرارة مع تعديل درجة التتبيل، ويُخفف المرق إذا كان كثيفاً.
    7. تُقدم الشوربة مضافاً إليها عصير الليمون.
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    إغلاق
    إغلاق