الشوربةالمطبخ الشرقى
شوربة الخرشوف الكريمى
شوربة مميزة فى طعمها ومليئة بالعناصر الغذايئة
الوقت :
وقت التحضير : 15 دقيقة وقت الطهي : 15 دقيقة الوقت الكلى : 30 دقيقة عدد الاشخاص :4
الادوات المستخدمه :معلقة خشب حلة خلاط
المقادير
- 6 عدد مرق الدجاج
- 2 عود عيدان كرفس (مفرومة)
- 2 معلقة كبيرة عصير ليمون
- 2 معلقة كبيرة زبدة
- 1 رشة جوزة الطيب
- 1 عدد بصلة مفرومة
- 1 كوب كريمة لبّاني
- ½ كيلو خرشوف (مجمد)
الخطوات
- فى إناء على النار نضع الزبد والبصل ونقلب حتى يذبل.
- ثم نضيف الكرفس ونقلب.
- ثم نضيف الخرشوف وعصير الليمون ونقلب.
- ثم نضيف مرق الدجاج ونتركها حتى تغلى ثم نهدى النار ونغطى الإناء حتى ينضج الخرشوف.
- ثم نتركها حتى تهدأ ثم نضعها فى الخلاط ونخلط حتى تنعم تماما.
- ثم نضعها ثانيا على النار ونتركها حتى تغلى ثم نضيف الكريمة ونقلب ونرفعها من على النار.
- تغرف فى أطباق التقديم وتزين بالبقدونس المفروم وتقدم بالهنا والشفا
