الشوربةالمطبخ الأوروبى
شوربة الجازباتشو

هى شوربة أسبانية تقدم باردة
الوقت :
وقت التحضير : 10 دقائق وقت الطهي : 10 دقائق الوقت الكلى : 20 دقيقة عدد الاشخاص :4
الادوات المستخدمه :خلاط وعاء
المقادير
- 3 معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
- 3 عدد فص ثوم
- 2 عدد عيدان كرفس (مقطع)
- 2 معلقة صغيرة ريحان (مقطع)
- 2 معلقة كبيرة خل
- 2 عدد بصلة (مقطعة)
- 2 معلقة كبيرة عصير ليمون
- 1 عدد فلفل أحمر حلو (مقطعه مكعبات)
- 1 معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 عدد خيار (مقطع مكعبات)
- 1 عدد فلفل أصفر حلو (مقطع صغير)
- 1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- ½ كيلو طماطم (مقشرة ومقطعة)
- ¼ كوب زيت زيتون
الخطوات
- نضع الطماطم والكرفس والبصل والثوم والزيت والريحان فى الخلاط ونخلط جيدا حتى نحصل على خليط مجتانس.
- ثم نضع عصير الليمون والملح والخل والفلفل الأسود ونخلط حتى يتجانس الخليط.
- توضع الشوربة فى وعاء وتوضع فى الثلاجة لحين التقديم. توضع فى أطباق التقديم وعليها فلفل ألوان مقطع وخيار مقطع والبقدونس المفروم ومكعبات الخبز المحمصة.تقدم باردة بالهنا والشفا.