شوربة البطاطس والسبانخ

شوربة البطاطس والسبانخ وصفة من المطبخ الأوروبي.

الوقت :

وقت التحضير : 20 دقيقة

وقت الطهي : 45 دقيقة

الوقت الكلى : 1 ساعة 5 دقائق

عدد الاشخاص :4
الادوات المستخدمه :

حلة

خلاط

المقادير

• 400 جرام بطاطس (مقشرة ومفرومة خشن)
• 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
• 1 كوب لبن بودرة
• 1 حزمة سبانخ
• 1 عدد بصلة مفرومة
• 1 لتر مرق الدجاج
• 1 معلقة كبيرة عصير ليمون
• 1 معلقة صغيرة زعتر مجفف
• 1 عدد فص ثوم مهروس
• 1 عدد رأس كرات

الخطوات

1. نحضر الحلة ونضع فيها الزيت حتى يسخن.
2. يتم إضافة الثوم والبصل والزعتر ويتم تحميرهم على نار هادئة ويتم التقليب من وقت لأخر.
3. يغسل الكرات ويقطع ويقسم الأبيض والأخضر إلى شرائح.
4. يضاف الكرات مع البطاطاس إلى الخليط.
5. تغطى الحلة وتترك على النار لمدة 4 دقائق مع التقليب مرة أو مرتين.
6. يضاف مرق الدجاج ويترك على النار حتى يغلي.
7. تخفف النار ويترك الخليط على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تصبح البطاطس طرية.
8. تضاف السبانخ ويترك الخليط على النار لمدة 4 دقائق.
9. يخلط الخليط بالخلاط الكهربائي مع إضافة اللبن البودرة، ويقدم ساخناً.