الشوربةالمطبخ الأوروبى
شوربة البطاطس بالمشروم
من المطبخ الأوروبى شوربة بسيطة فى مكوناتها رائعة فى طعمها
الوقت :
وقت التحضير : 15 دقيقة وقت الطهي : 15 دقيقة الوقت الكلى : 30 دقيقة عدد الاشخاص :4
الادوات المستخدمه :معلقة خشب حلة خلاط
المقادير
- 4 كوب مرق الدجاج
- 4 عود بقدونس طازج (مفروم)
- 2 عدد بصلة مفرومة
- 2 معلقة كبيرة زبدة
- 2 عدد عيدان كرفس (مفروم)
- 2 عدد بطاطس (مقطعة شرائح)
- 1 رشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- 1 رشة زعتر
- 1 رشة جوزة الطيب
- 1 رشة ملح (أو حسب الرغبة)
- ½ كوب كريمة لبّاني
- ⅛ جرام مشروم
الخطوات
- فى إناء على النار نضع الزبد والبصل ونقلب حتى يذبل البصل.
- ثم نضيف الكرفس والمشروم ونقلب.
- ثم نضيف المرق والبطاطس ونقلب ثم نغطى ونهدى النار وتترك حتى تنضج البطاطس.
- نضع الشوربة فى الخلاط ونخلط جيدا حتى تنعم تماما.
- نضعها ثانيا على النار وتترك حتى تغلى ثم نضيف الكريمة وتتبل بالملح والفلفل والزعتر وجوزة الطيب ونقلب.
- تغرف فى أطباق التقديم وتزين بالبقدونس وتقدم بالهنا والشفا.
