الشوربةالمطبخ الأوروبى

شوربة البطاطا الحلوة

وصفة سهلة ومفيدة جدا في ايام البرد

الوقت :

  • وقت التحضير : 10 دقائق
  • وقت الطهي : 15 دقيقة
  • الوقت الكلى : 25 دقيقة
  • عدد الاشخاص :2
    الادوات المستخدمه :

  • معلقة خشب
  • حلة
  • شوكة
  • خلاط
  • وعاء زجاجي صغير
  • المقادير

    • 70 جرام كريمة لبّاني
    • 2 كوب مرق الدجاج
    • 2 معلقة كبيرة كزبرة خضراء (مفرومة)
    • 1 عدد طماطم (منزوعة القلب ومقطعة صغير)
    • 1 عدد فص ثوم مهروس
    • 1 معلقة كبيرة زبدة
    • 1 عدد بصلة (شرائح)
    • 1 رشة جنزبيل
    • 1 رشة كمون
    • 1 عدد بطاطا (كبيرة مقطعة مقشرة)
    • 1 معلقة صغيرة قشر ليمون
    • 1 معلقة كبيرة عصير ليمون
    • 1 رشة ملح (أو حسب الرغبة)
    • ½ معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون

    الخطوات

    1. في بولة نقلب الكريمة الحمضية وبشر الليمونة ثم نضع المزيج في الثلاجة.
    2. نذوب الزبدة في قدر على النار ثم نضيف البصل والتوم ونقلبهم لمدة خمس دقائق.
    3. نضيف البطاطا ونقلب، ثم نضيف مرق الدجاج ونترك المزيج يغلي، ثم نهدئ النار ونتركها تغلي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة مع تغطية الإناء، حتى تنضج البطاطا.
    4. نخفق الخليط بالخلاط اليدوي او في الخلاط الاستاند، ثم نعيده إلى الإناء ونضيف الزنجبيل والملح والفلفل والكمون وعصير الليمون.
    5. نغرف الشوربة في بولات التقديم ونضع على الوجه الكريمة الحامضة والكزبرة وقطع الطماطم.
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    شاهد أيضاً

    إغلاق
    إغلاق
    إغلاق