سلطة الطحينة

الطحينة من المقبلات السهلة جدا فى التحضير وتعتبر من أهم مقبلات المطبخ الشرقى

الوقت :

وقت التحضير : 15 دقيقة

وقت الطهي :

الوقت الكلى : 15 دقيقة

عدد الاشخاص :5
الادوات المستخدمه :

معلقة

طبق غويط

المقادير

• 4 معلقة كبيرة عصير ليمون
• 4 معلقة كبيرة طحينة
• 2 معلقة كبيرة خل
• 2 معلقة صغيرة فص ثوم مهروس
• 1 معلقة كبيرة زيت ذرة
• 1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
• 1 معلقة صغيرة ملح
• 1 معلقة صغيرة شطة (أو حسب الرغبة)
• 1 كوب ماء (و يستخدم عند الحاجة)

الخطوات

1. تخلط جميع المقادير ما عدا الزيت في وعاء متوسط ويضرب الخليط جيداً بالملعقة للتأكد من عدم وجود أى كتل.
2. يضاف بعض الماء إذا أصبح المزيج سميكا.
3. ينقل المزيج إلى وعاء أو طبق تقديم ويضاف الزيت على السطح.
4. يترك في الثلاجة حتى التقديم و يمكن إضافة 2/1 ملعقة صغيرة من الكمون أو الشطة على الوجه