المطبخ اللبنانىالمقبلاتوجبات سريعة
سلطة الطحينة و الحمص اللبنانية

طريقة عمل سلطة الطحينة و الحمص اللبنانية
الوقت :
وقت التحضير : 10 دقائق وقت الطهي : الوقت الكلى : 10 دقائق عدد الاشخاص :1
الادوات المستخدمه :شوكة طبق غويط
المقادير
- 3 عدد عصير ليمون
- 1 كوب حمص
- 1 كوب طحينة
- 1 معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
- 1 عدد فص ثوم مهروس
- ½ معلقة صغيرة ملح
- ¼ كوب زيت زيتون
- ¼ معلقة صغيرة بابريكا
- ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
الخطوات
- اغسلى الحمص بالماء ثم انقعيه فى ماء نظيف لليلة كاملة.
- إسلقى الحمص اليوم التالى لمدة ساعة ونصف او حتى يصبح طرياً.
- إهرسى الحمص ماعادا ربع الكوب إتركيه كما هو.
- فى وعاء مناسب ضعى الحمص المهروس الناعم وفوقه الطحينة والليمون والملح والفلفل والثوم.
- اخلطى المكونات جيداً ثم ضعى فوقهم زيت الزيتون وزينى الطبق بالبابريكا والبقدونس وحبات الحمص الكاملة.