الحلوياتالمطبخ السورىالمطبخ الشرقى
حلوى السفوف السوري

حلوى السفوف السوري الشهيرة
الوقت :
وقت التحضير : 10 دقائق وقت الطهي : 30 دقيقة الوقت الكلى : 40 دقيقة عدد الاشخاص :10
الادوات المستخدمه :صينية مضرب يد وعاء
المقادير
- 50 جرام لبن بودرة (أو ممكن تبديله بنص كوب لبن حليب)
- 3 كوب زيت عباد شمس
- 2 كوب سكر
- 2 كوب ماء
- 1 رشة ملح (ذرة ملح)
- 1 كيس باكينج بودر
- 1 كوب دقيق (عادي)
- 1 كيلو دقيق (بسبوسة)
مقادير شراب بارد (شربات)
- ¾ كوب سكر
- ½ كوب ماء
الخطوات
- بمضرب بيض هنضرب الماء مع السكر مع الزيت مع اللبن
- نضيف دقيق البسبوسة و الدقيق العادي و الباكين بودر و الملح و نستمر في ضربهم
- نضيف الخليط في صينية و ندخله الفرن 30 دقيقة على درجة حرارة 160
-
بعد ما تخرج الصينية من الفرن تسقى بشراب بارد
- في كاسارولا هنضيف الماء و السكر و نسيبهم على نار لحد ما يغلوا
- و قبل ما يتحط على الحلوى لازم نسيبه يبرد