الحلوياتالمطبخ الخليجيالمطبخ الشرقى

حلوى الألبة

وصفة من التراث لطريقة عمل حلوى الألبة مقدمة من المطبخ الخليجي.

الوقت :

  • وقت التحضير : 30 دقيقة
  • وقت الطهي : 35 دقيقة
  • الوقت الكلى : 1 ساعة 5 دقائق
  • عدد الاشخاص :6
    الادوات المستخدمه :

  • صينية
  • مضرب كهربائى
  • المقادير

    • 10 عدد بيضة
    • 5 كوب حليب كامل الدسم
    • 2 معلقة صغيرة حبهان (مطحون)
    • 2 معلقة صغيرة زعفران
    • 1 كوب سكر

    الخطوات

    1. نحضر وعاء غويط ونكسر فيه البيض ويضرب جيداً بالمضرب ثم نضيف السكر مع الخلط المستمر، ثم نضيف الحليب كوب كوب بالتدريج مع الخلط.
    2. ثم نضيف الحبهان والزعفران مع إستمرار الخلط، ثم نضع الحليب في صينية ونجمل الوجه بالزعفران، ثم نضع الصينية في حمام مائي لمدة 35 دقيقة يرفع الخليط بعد أن يجمد.
    3. نتركه ليهدأ ثم يقطع ويقدم.
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    إغلاق
    إغلاق