المطبخ الشرقىالمقبلات

تغميسة البطارخ

تغميسة بسيطة وسهلة جربيها مع ضيوفك

الوقت :

  • وقت التحضير : 10 دقائق
  • وقت الطهي : 10 دقائق
  • الوقت الكلى : 20 دقيقة
  • عدد الاشخاص :6
    الادوات المستخدمه :

  • خلاط
  • وعاء زجاجي صغير
  • المقادير

    • 4 شريحة عيش توست
    • 2 معلقة كبيرة عصير ليمون
    • 1 رشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
    • 1 عدد صفار بيضة
    • 1 رشة ملح (أو حسب الرغبة)
    • 1 عدد فص ثوم مهروس
    • 1 معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
    • ¾ كوب زيت زيتون
    • ¼ كوب لبن كامل الدسم
    • ¼ كيلو بطارخ (مدخنة)

    الخطوات

    1. فى وعاء عميق ننقع التوست فى اللبن لمدة خمس دقائق.
    2. ثم ينشل التوست من اللبن ونعمل على عصرة وتصفيتة من اللبن تماما.
    3. ثم فى الخلاط نضع التوست المنقوع والبطارخ والثوم وصفار البيضة ونخلط وأثناء الخلط نضيف الزيت بالتدريج حتى يصبح القوام ناعم ومتامسك .
    4. نضع التغميسةفى طبق التقديم ثم نضيف عصير الليمون والبقدونس ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويقدم بالهنا والشفا.
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    إغلاق
    إغلاق