الحلوياتالمطبخ الشرقى

تارت عين الجمل بالكراميل و صوص الشيكولاته

قطع تارت عين الجمل بالكراميل متغطية بصوص الشيكولاتة و سكر البودرة

الوقت :

  • وقت التحضير : 15 دقيقة
  • وقت الطهي : 20 دقيقة
  • الوقت الكلى : 35 دقيقة
  • عدد الاشخاص :6
    الادوات المستخدمه :

  • معلقة
  • طبق غويط
  • كوب
  • صينية
  • مضرب يد
  • قوالب التارت
  • المقادير

    • 2 كوب دقيق
    • 2 كوب عين جمل
    • 1 كوب سكر (للعجين)
    • 1 كوب كريمة لبّاني
    • 1 كوب زبدة
    • 1 معلقة صغيرة فانيليا
    • 1 كوب عسل نحل
    • 1 كوب سكر (للكراميل)
    • 1 كوب سكر بودرة

    مقادير صوص الشيكولاته

    • 1 كوب سكر
    • 1 كوب لبن كامل الدسم
    • 1 كوب زيت ذرة
    • 1 كوب كاكاو

    الخطوات

    1. نسخن الفرن على درجة حرارة 180
    2. في وعاء غويط هنضرب الزبدة و السكر بمضرب اليد لحد ما يتحول كريمة
    3. نضيف البيض و الفانيليا و نستمر في الضرب
    4. و بالتدريج نضيف الدقيق و نعجنه لحد ما يتحول لعجين
    5. ندهن قوالب التارت بالزيت و نفرد العجين فيها بحيث ياخد شكل القالب و بعدين هنثقب العجين بالشوكة علشان ميرتفعش أثناء الخبز
    6. نبدأ في عمل الكراميل..هنسخن حلة على نار عالية و بعدها نضيف عليه السكر و نسيبه يدوب تماما و يتغير لونه للون الذهبي بعدها نشيله من عل النار
    7. هنضيف الكريمة و العسل و نقلبهم كويس
    8. نضيف عليهم عين الجمل و نقلبهم و بعدين نسيب الخليط يبرد
    9. نصب خليط الكراميل و عين الجمل في قوالب التارت و بعدين ندخلها الفرن لحد ما تستوي.. حوالي 20 دقيقة
    10. بعد ما تطلع من الفرن هنسيبها تبرد. كده تمام..بالهنا و الشفا
    11. نبدأ في صوص الشيكولاته

      1. في وعاء أو في الخلاط اضرب كل المقادير جيدا للحصول على صوص الشيكولاته

    12. بعد ما تطلع من الفرن هنسيبها تبرد و نضيف عليها خيوط رفيعة من صوص الشيكولاته مع رشة من سكر البودره
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    إغلاق
    إغلاق