الحلوياتالمطبخ الأوروبى
بيورية التفاح
_1477257477.jpg)
حلو خفيف ومميز جربية مع أطفالك
الوقت :
وقت التحضير : 15 دقيقة وقت الطهي : 15 دقيقة الوقت الكلى : 30 دقيقة عدد الاشخاص :4
الادوات المستخدمه :حلة وعاء زجاجي كبير خلاط مضرب كهربائى
المقادير
- 5 عدد تفاحة
- 3 معلقة كبيرة عصير ليمون
- 2 عدد بيضة
- 1 كيس فانيليا
- 1 رشة ملح
- ½ كوب سكر
الخطوات
- يقشر التفاح وينزع بذورة.
- ثم نضعة فى إناء على النار مع كوب من الماء معلقة عصير الليمون ويترك حتى يسلق ويطرى.
- يصفى التفاح من ماء السلق المتبقية ثم نضعة فى الخلاط مع السكر ونخلط حتى ينعم الخليط تماما.
- ثم نفصل صفار البيض عن البياض ثم نضيف صفار البيض وعصير الليمون لخليط التفاح ونخلط جيدا حتى يتجانسوا.
- ثم فى وعاء عميق نخفق بياض البيض ورشة الملح حتى تتكون رغوة ثم نضيف الفانيليا ونخفق حتى يتماسك ويبيض لونة.
- ثم نضيف بياض البيض لخليط التفاح ونقلب من أسفل لأعلى حتى يتجانسوا.
- يغرف فى أطباق التقديم ونضعة فى الثلاجة لحين التقديم بالهنا والشفا.