الحلوياتالمطبخ الأوروبى

بودينج البرقوق

طبق حلو تقليدى من المطبخ الأوروبى جربية مع أسرتك

الوقت :

  • وقت التحضير : 30 دقيقة
  • وقت الطهي : 30 دقيقة
  • الوقت الكلى : 1 ساعة
  • عدد الاشخاص :8
    الادوات المستخدمه :

  • صينية بايركس
  • وعاء زجاجي كبير
  • وعاء زجاجي صغير
  • مضرب يد
  • المقادير

    • 1 كوب دقيق (ذاتى التخمر)
    • 1 كيلو برقوق (طازج)
    • ½ كوب دقيق
    • ½ كوب سكر بودرة
    • ½ كوب لبن كامل الدسم
    • ⅛ كيلو زبدة

    الخطوات

    1. يغسل البرقوق ونتخلص من النواة ويقطع لأرباع.
    2. ثم فى إناء عميق نضع البرقوق وربع كوب سكر ونضعه على النار ونقلب حتى يذوب السكر والبرقوق يطرى ويترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم يرفع من على النار.
    3. ننخل الدقيق فى وعاء عميق ونضيف له باقى السكر ثم نضيف الزبد ونقلب حتى يصبحوا مثل حبات الرمل.
    4. ثم فى وعاء اخر نخفق اللبن مع البيض والفانيليا ثم نضيفهم للدقيق ونقلب جيدا.
    5. نضع البرقوق فى صينية مدهونة بالزبد ونضع فوق البرقوق خليط الدقيق .
    6. ثم نضعه فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة أو لحين أن تنضج ويأخذ لون ذهبى.
    7. تزين بسكر البودرة تقدم دافئة مع أيس كريم فانيليا بالهنا والشفا.
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    إغلاق
    إغلاق