الحلويات
براونيز بعين الجمل والتمر
تورتة براوني طعمها بيشهي وفيها فائدة للجسم بالتمر وعين الجمل
الوقت :
وقت التحضير : 20 دقيقة وقت الطهي : 20 دقيقة الوقت الكلى : 40 دقيقة عدد الاشخاص :6
الادوات المستخدمه :صينية مضرب يد
المقادير
- 200 جرام عين جمل (مطحون ناعم مثل الدقيق)
- 200 جرام شيكولاتة (مبشورة)
- 200 جرام زبدة
- 200 جرام سكر
- 100 جرام دقيق
- 4 عدد بيضة (طازجة بدرجة حرارة الغرفة)
- 1 كوب كريمة مخفوقة
- 1 معلقة صغيرة فانيليا
- 1 رشة ملح
- ½ كوب شيكولاتة (كريمة)
- ½ كوب تمر
الخطوات
- فى وعاء على النار تسيح الزبدة، ثم تضاف الشيكولاتة،ويرفع الخليط من على النار، وتقلب جيدا حتى تذوب الشيكولاتة تماما.
- في وعاء اخر، يخلط البيض مع السكر بالمضرب اليدوي.
- ثم يضاف خليط الزبدة والشيكولاتة بالتدريج مع التقليب المستمر. مهم الترتيب المذكور حتى لا يكون قوام البراوني مزيت.
- ثم تضاف الفانيلا ورشة ملح ، ثم عين الجمل والدقيق، ويقلب الخليط حتى تتجانس المكونات
- يصب في قالب مدهون بالزيت، ويدخل فرن مسخن من قبل على 200 درجة لمدة 20 دقيقة. أو لحين النضج.
- تزين بطبقة خفيفة من النوتيلا، ثم يوضع خليط من النوتيلا والكريمة المخفوقة، ثم يرص الكريز والتمر وعين الجمل. يفضل ان تكون الكريمة المستخدمة للتزيين كريمة لباني طازجة
