الحلوياتالمطبخ الشرقى
بتى فور
بتى فور هش ولذيذ ومحبب للكبار والصغار
الوقت :
وقت التحضير : 20 دقيقة وقت الطهي : 20 دقيقة الوقت الكلى : 40 دقيقة عدد الاشخاص :6
الادوات المستخدمه :صاجة فرن وعاء زجاجي كبير مكبس كريمة مضرب كهربائى
المقادير
- 2 عدد صفار بيضة
- 2 كوب دقيق
- 1 رشة ملح
- 1 كوب زبدة (فى درجة حرارة الغرفة)
- 1 معلقة صغيرة فانيليا
- ½ كوب سكر بودرة
الخطوات
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- بالمضرب الكهربائى نضرب الزبدة جيدا مع السكر حتى نحصل على قوام متماسك وفاتح.
- نضيف صفار البيض والفانيليا ونستمر فى الخفق جيدا.
- بدأ فى وضع الدقيق ورشة الملح بالتدريج وفى هذه المرحله نستعين اما بالعجان او بالملعقه الخشب فى خلط الدقيق بالمزيج.
- نضع ورق زبده على صوانى الخبز ونشكل البنتى فور عليه اما بمكبس البتى فور او بقمع بلح الشام ويخبز لمدة من 15 الى 20 دقيقه تقريبا.
- بعد ان ينضج يترك حتى يبرد تماما ثم يزين بالمربى والشيكولاته والفارماسيل أوالمكسرات والفواكه المجففه حسب الرغبه.