الحلويات
باوند كيك
طريقه مجربة وناجحة لعمل الباوند كيك
الوقت :
وقت التحضير : 15 دقيقة وقت الطهي : 40 دقيقة الوقت الكلى : 55 دقيقة عدد الاشخاص :4
الادوات المستخدمه :وعاء زجاجي كبير مضرب كهربائى قالب كيك
المقادير
- 4 عدد بيضة (طازجة وبدرجة حراره الغرفة)
- 3 كوب دقيق (منخول)
- 3 معلقة صغيرة باكينج بودر
- 2 معلقة صغيرة فانيليا
- 1 ½ كوب سكر (بودره)
- 1 كوب زبدة (بدرجة حرارة الغرفة)
- 1 معلقة صغيرة قشر ليمون
- 1 رشة ملح
- ½ كوب حليب كامل الدسم
- ½ كوب زبادي
الخطوات
- هنسخن الفرن على درجة حرارة 180.
- فى وعاء نضع الزبدة والسكر ونخلط جيدا حتى نحصل على خليط كريمى.
- نضع على الخليط البيض واحدة تلو الاخرى مع الاستمرار فى الخفق ثم نضع الفانيليا وبشر الليمون ونضرب جيدا.
- ثم نضيف اللبن والزبادى ونستمر فى الخفق.
- فى وعاء نخلط الدقيق والباكينج بودر والملح جيدا.
- نضع خليط الدقيق والباكينج بودر على الخليط السابق على مراحل مع الاستمرار فى الخفق السريع حتى تتجانس المكونات.
- ندهن قالب الكيك بالزبده وننثر عليه الدقيق ونضع خليط الكيك.
- نضع قالب الكيك فى الفرن لمدة حوالى نصف ساعة أو حتى تنضج.
- تترك لتبرد ثم تقطع وتقدم .. بالهنا والشفا.
