الحلوياتالمطبخ الأوروبىالمطبخ الإيطالى
بانوفى باى

حلو سهل وخفيف
الوقت :
وقت التحضير : 15 دقيقة وقت الطهي : 15 دقيقة الوقت الكلى : 30 دقيقة عدد الاشخاص :5
الادوات المستخدمه :معلقة خشب صينية كاسارولا
المقادير
- 4 عدد موز (مقطع شرائح)
- 2 باكو بسكوت
- 1 علبة حليب مكثف (محلى)
- 1 كوب كريمة مخفوقة
- ¾ كوب سكر بودرة
- ½ كوب زبدة
الخطوات
- يفرم البسكوت جيدا جدا ويخلط معة 2معلقة زبدة ويخلط جيدا حتى يصبح مثل حبات الرمل.
- يوضع البسكوت فى صينية تارت ويضغط علية باليد جيدا ونضعة بالفرن مدة 10 دقائق.حتى يتحمص لونة. ثم يترك حتى يبرد تماما.
- فى وعاء على النار نضع السكر ونتركة حتى يذوب تماما ويصبح كراميل ثم نضيف الزبد ونقلب.
- ثم نضيف الحليب المكثف بالتدريج ونقلب ونتركة ليغلى.
- عند غليان الخليط نهدى النار تماما وتيرك مدة 5 دقائق . ثم يرفع من على النار
- يصب التوفى فوق قاعدة البسكوت ويدخل الثلاجة حتى يبرد تماما.
- يرص الموز فوق التوفى.
- تزين بالكريمة المخفوقة وأى نوع مكسرات .تقدم باردة بالهنا والشفا