باذنجان بزبدة الفول السوداني

سلطة الباذنجان بزبدة الفول السوداني وصفة شهية ولذيذة من المطبخ الشرقي.

الوقت :

وقت التحضير : 25 دقيقة

وقت الطهي : 30 دقيقة

الوقت الكلى : 55 دقيقة

عدد الاشخاص :4
الادوات المستخدمه :

طاسة

حلة

معلقة خشب

شوكة

سكين

المقادير

• 2 عدد فص ثوم مهروس
• 2 معلقة كبيرة زيت ذرة
• 2 معلقة كبيرة صلصة طماطم
• 2 عدد باذنجان اسود كبير
• 2 معلقة كبيرة ماء
• 2 معلقة كبيرة زبدة الفول السودانى
• 1 عدد ليمونة (متوسطة)
• 1 معلقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)

الخطوات

1. يتم تقشير الباذنجان وتقطيعة شرائح ونضعه في حلة ونضع الماء و ملعقة واحدة من الزيت وتغطى الحلة حنى يذبل الباذنجان.
2. يهرس الباذنجان ونرفع غطاء الحلة ونترك الباذنجان على النار ليجف الماء.
3. نقوم بتحضير الصلصة نقوم بخلط الليمون والثوم والملح وزبدة الفول السوداني والصلصة.
4. نحضر طاسة ونضع فيها ملعقة من الزيت و نضع الخليط السابق ونقلبة لمدة بسيطة ويرفع من على النار، ثم يصب على الباذنجان ويخلط جيداً ثم يقدم.