الحلوياتالمطبخ الأوروبى

ايس كريم الكراميل

طريقة سهلة لعمل الايس كريم فى البيت

الوقت :

  • وقت التحضير : 15 دقيقة
  • وقت الطهي : 1 ساعة
  • الوقت الكلى : 1 ساعة 15 دقيقة
  • عدد الاشخاص :4
    الادوات المستخدمه :

  • وعاء زجاجي كبير
  • مضرب كهربائى
  • المقادير

    • 6 معلقة كبيرة ماء
    • 4 معلقة كبيرة سكر
    • 2 عدد صفار بيضة
    • 1 ¼ كوب كريمة خفق
    • 1 كيس فانيليا

    الخطوات

    1. نضع السكر مع 2 معلقة من الماء فى وعاء على النار ويترك حتى يتحول لونة للون الكراميل.
    2. ثم نضيف باقى الماء ويترك حتى يغلى ثم يرفع من على النار.
    3. يخفق البيض مع الفانيليا حتى يبيض لونة ويتكاثف.
    4. نخلط الكراميل المجهزة من قبل مع البيض المخفوق تدريجيا.
    5. تخفق الكريمة حتى يغلظ قوامها ثم تضاف بسرعة لخليط البيض والكراميل.
    6. يصب الايس كريم فى قالب ونضعة بالفريزر ويترك مدة لا تقل عن 3 ساعات.
    7. نعمل على تقليب الايس كريم مرة كل ساعة ويعاد للفريزر ثانيا.
    8. يقدم فى أكواب التقديم مع صوص الكراميل أو أى صوص مفضل.. بالهنا والشفا
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    إغلاق
    إغلاق