الحلوياتالمطبخ الشرقى

المهلبية باللبن والتفاح

وصفة جديدة وطعمها مختلف وسهلة

الوقت :

  • وقت التحضير : 20 دقيقة
  • وقت الطهي : 30 دقيقة
  • الوقت الكلى : 50 دقيقة
  • عدد الاشخاص :5
    الادوات المستخدمه :

  • معلقة خشب
  • حلة
  • مضرب يد
  • المقادير

    • 500 كيلو لبن كامل الدسم
    • 3 معلقة كبيرة نشا
    • 3 عدد تفاحة (حمراء)
    • 2 كوب ماء
    • ¾ كوب سكر
    • ½ معلقة صغيرة قرفة
    • ¼ كوب سكر

    الخطوات

    1. نقوم بوضع الحليب والسكر معا على نار متوسطة.
    2. نقوم بخلط النشا مع ربع كوب ماء بارد.
    3. عندما يقترب الحليب من الغليان نضيف خليط النشا ونقلب سريعا بواسطة معلقة خشبية.
    4. عندما يغلظ القوام يرفع من على النار و يصب في أكواب تقديم، بحيث نملأ نصف الكوب فقط ويترك ليبرد ثم نحفظه في الثلاجة.
    5. يقشر التفاح ويقطع مكعبات صغيرة.
    6. نقوم بوضع كوب ونصف ماء مع السكر والقرفة ونقلبهم جيدا ونرفعهم على النار ونضيف اليهم التفاح ونتركهم مع التقليب المستمر حتى ينضج التفاح.
    7. تحل النشا في نصف كوب الماء الآخر ونضيفه الى خليط التاح بعد ما نتأكد من تماما النضج.
    8. نقلب بمعلقة خشبية حتى يغلظ قوام التفاح، ونتركه يبرد قليلا ثم نصبه فوق مهلبية الحليب ونحفظه في الثلاجة حوالي ساعة الى ساعتين قل التقديم، ويقدم بارد.
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    إغلاق
    إغلاق